Po hartowaniu otrzymujemy detal twardy, lecz kruchy. Martenzyt, który powstaje w stali podczas hartowaniu ma w sobie bardzo duże naprężenia, by nóż nie był kruchy, należy część tych naprężeń usunąć....

Jak dobrać medium chłodzące? Znowu: specjalistyczna wiedza i doświadczenie, lub metoda prób i błędów. Na podstawie wykresu CTT (Continuous Cooling Transformation) dla konkretnej stali! https://en.wikipedia.org/wiki/Continuous_cooling_transformation             Rys. 1 Wykres...

Do jakiej temperatury nagrzać, jak długo wytrzymywać w tej temperaturze: podaje producent, często jako zakres temperatur, często nie podaje czasu Austenityzacji! W czym chłodzić, jak szybko, tu już jest jeszcze trudniej. Producent udostępnia często specjalne wykresy CCT (Continuous...

            Stal (stop Żelaza (Fe) z Węglem (C)) bez specjalnej obróbki cieplnej, tak po prostu schłodzona po kuciu  w powietrzu  jest miękka. Nóż z niej zrobiony da się wyginać w rękach. Zanim nasi przodkowie nauczyli się obróbki cieplnej stali kuli ją na zimno. Umocniona...

Kolejną metodą pozwalającą sprawdzać udarność pośrednio to próba przełomu. Nacinając odpowiednio stal i uderzając w nią młotem złamiemy próbkę (np. nóż), jak w próbie Izoda. https://en.wikipedia.org/wiki/Izod_impact_strength_test Oglądając pod lupą złamaną próbkę...

Mityczna udarność stali na noże, każdy o niej słyszał, nikt jej nie widział. Udarność to odporność materiału na pękanie pod wpływem nagłego, szybkiego obciążenia/uderzenia. Jest to praca jaką trzeba wykonać by złamać znormalizowaną próbkę, na znormalizowanej maszynie, w...